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Del Barolo, Cannubi è la menzione più storica, grazie all’esposizione al sole dei vigneti e al suo particolare microclima.
È vino di grande carattere, elegante e longevo.
Uva:
100% nebbiolo (65 q/Ha).
Affinamento:
minimo 60 mesi, di cui almeno 36 in botte e 18 in bottiglia.
Colore:
rosso granato intenso.
Aroma:
complesso, di rosa, sottobosco, cacao e spezie, con lievi note agrumate.
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