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come la pensiamo.
Un menu scritto su un fogliaccio
posato su un pezzo di legno.
la scelta? Rigorosamente quotidiana.
allevatori, agricoltorie consorzi ittici
sono i protagonisti del nostro percorso.
Pizza e Cucina. ogni dettaglio ha un significato preciso. Tanti piccoli elementi che compongono una viaggio alla scoperta dei sapori del territorio.
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COD0004 - Splendente Ansonica Bianco
Vini
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Nel cuore dell'alta maremma, un ansonica biologico spettacolare. Fresco e deciso nel suo primo contatto con il palato ricorda i bianchi fruttati del nord est italiano.
Colore: Paglierino tenue con riflessi verdognoli, brillante.
Profumo: Molto intenso, persistente, complesso, caratterizzato da note di frutta fresca, ananas, mela verde e pesca matura con timidi sentori floreali e sfumature balsamiche.
Sapore: Elegante, di media struttura, fresco, sapido, piacevole. Aroma in bocca fruttato molto intenso e lungo.
Annata: 2018
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: ansonica 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce
