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come la pensiamo.
Un menu scritto su un fogliaccio
posato su un pezzo di legno.
la scelta? Rigorosamente quotidiana.
allevatori, agricoltorie consorzi ittici
sono i protagonisti del nostro percorso.
Pizza e Cucina. ogni dettaglio ha un significato preciso. Tanti piccoli elementi che compongono una viaggio alla scoperta dei sapori del territorio.
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AETERN - Extravergine Aeternum calabro 250 ml
Olio Extravergine olio per pesce, olio deciso, olio calabro, monocultivar calabro, aeternum fratelli loria
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AETERNUM è un olio che nasce da tre tipi di piante la Carolea che è un’eccellenza della nostra regione, e la Pennulara pianta autoctona del nostro comune. La Carolea che è una pianta che viene coltivata in tutta la regione Calabria, e Nocellara Messinese utilizzata come pianta impollinatrice.
Nel nostro territorio Caccurese si propone bene, questa fa parte delle varietà antiche,la pianta è abbastanza vigorosa di statura medio-alta le foglie di colore verde scuro, il frutto è medio-grande di colore rosso scuro a maturazione completa. L’olio extra vergine di oliva AETERNUM è un condimento utilizzato nella dieta mediterranea, si tratta di un olio di eccellente qualità, ottenuto dalla prima spremitura dei frutti. Il blend Aeternum è un olio con tre tipologie di olive, Carolea, Pennulara e Nocellara Messinese, piante presenti nel territorio
Dal colore verde vivo, spicca il suo sapore deciso, al palato fruttato con sentori di mela verde e con un profumo intenso di erba fresca. Olio Giovane con una giusta nota piccante.
