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come la pensiamo.
Un menu scritto su un fogliaccio
posato su un pezzo di legno.
la scelta? Rigorosamente quotidiana.
allevatori, agricoltorie consorzi ittici
sono i protagonisti del nostro percorso.
Pizza e Cucina. ogni dettaglio ha un significato preciso. Tanti piccoli elementi che compongono una viaggio alla scoperta dei sapori del territorio.
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L’oliva Taggiasca vanta straordinarie proprietà organolettiche. Presenta un sapore unico, fruttato, leggero e delicato con una polpa consistente e ricca. Eterogenea per dimensione e colore, variabile dal verde al nero a seconda del periodo di raccolta e dell’altitudine del luogo di coltivazione. Il gusto dolce e deciso la rende ideale in cucina sia come ingrediente per arricchire primi e secondi piatti, che come aperitivo.
185gr
Conservare in luogo asciutto al riparo dalla luce